ik heb een iame 125cc met een externe starter kan ik hem ook ombouwen met een startknop zoals een rotax bv?

Alles kan, maar of het het geld en de moeite waard is, is de vraag.
Dit onderwerp is in dit topic al aan bod gekomen:
http://www.megakart.nl/phpBB2/viewtopic.php?t=3637
Het gaat welliswaar om een ander type motor, maar zou op dezelfde manier moeten.

het is een watergekoelde en met koppeling, maar wat kost een andere motor met een startknop kompleet ongeveer?

Zoals David zegt: Ombouwen is mogelijk (alles kan) maar alhoewel ik al her en der van verschillende pogingen gehoord heb is er tot op heden nog niemand echt in geslaagd om het op een betrouwbare én goedkope manier te verwezelijken.

Een (nieuwe) motor mét starter kost je afhankelijk van wat je wilt +- 1500€ startprijs. Dan lopen de prijzen naargelang het type op.